รัฐกิจ มานะทัต ได้รับราชการในกระทรวงการต่างประเทศ ระหว่างปี พ.ศ. 2522 ถึง พ.ศ. 2556 ซึ่งระหว่างนั้นได้ดำรงตำแหน่ง อธิบดีกรมสารนิเทศ และ โฆษกกระทรวงการต่างประเทศ ,เอกอัครราชทูตไทยประจำสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนจีน [5], สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว [6],สมาพันธรัฐสวิส [7] และ ประเทศตุรกี[8] ในปี พ.ศ. 2558 ได้รับแต่งตั้งเป็น กรรมการวินิจฉัยการเปิดเผยข้อมูลข่าวสาร สาขาต่างประเทศและความมั่นคงของประเทศ [9] ก่อนรับราชการในกระทรวงการต่างประเทศ นายรัฐกิจ เคยรับราชการเป็นอาจารย์ประจำคณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์ และ มหาวิทยาลัยเกษตร์ศาสตร์